HACCP-oplossing is een onafhankelijke expert die horecazaken en voedingsverwerkende bedrijven helpt en begeleidt om volledig conform te zijn met de geldende HACCP richtlijnen en wetgeving. Een HACCP audit wordt uitgevoerd om de kritische controlepunten op de werkvloer in kaart te brengen en te evalueren zoals inrichting, temperatuurmeting, schoonmaakplan, etikettering, fifo, HACCP documentatie, verwerking en opslag van voedingsproducten. De HACCP opleiding is geschikt voor horecazaken, traiteurs, bakkerijen, voedingsproducerende bedrijven, grootkeukens,....
Ook voor allergenenbeheer kan je bij ons terecht. Wij zorgen dat ervoor dat je volledig in orde bent met de wettelijke voorschriften voor allergeneninformatie en etikettering.
Het meest complete digitaal systeem waarmee je volledig in orde bent met de regels van het FAVV. Je kan starten met de basis module. Hiermee kan je je op een makkelijke manier in orde zetten met de wetgeving van het FAVV. Er zijn ook een aantal extra modules die je naar wens kan aanvragen of afsluiten.. Daarbij betaalt u uiteraard alleen voor de modules die u gebruikt. Het is altijd mogelijk om na een bepaalde tijd toch nog extra modules toe te voegen of weg te laten. Zo heeft u altijd een systeem dat aan al uw wensen voldoet.
De Smiley is een certificaat onder de vorm van een sticker die uitgereikt wordt door het FAVV (Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen) aan bedrijven die een geloofwaardig systeem van hygiëne, gebaseerd op HACCP, toepassen.
De grote voordelen om in het bezit te zijn van een Smiley:
De klant weet dat u de hygiëne en de versheid van uw producten nauwlettend in het oog houdt en dat geeft vertrouwen. Elke restauranthouder met een Smiley geniet voortaan van een belangrijke korting op de jaarlijkse heffing voor het FAVV. Het FAVV zal tevens minder controles uitvoeren bij bedrijven die houder zijn van een Smiley, omdat hun inspanningen op het vlak van hygiëne reeds gecontroleerd zijn en er dus minder risico is voor de voedselveiligheid.
Meer info over de Smiley vindt u op de website van het FAVV: www.favv.be/smiley
TEMPERATUUR CONTROLE, OPSLAG GRONDSTOFFEN
De controle van koelingen en diepvriezers is een tijdrovende taak en wordt daarom ook vaak vergeten. Iets wat we dagelijks tegenkomen zijn de lijsten die aan de koeling hangen, en niet zijn ingevuld. Op deze manier is er uiteindelijk geen controle op de temperatuur. Met HygiëneCodeOnline wordt het registreren van deze temperaturen gemakkelijk. Je krijgt bovendien een herinnering wanneer dit dient te gebeuren, zodat je dit niet kan vergeten.
TEMPERATUUR BEWAKING DIRECT IN UW HACCP OPLOSSING
Met de gebruiksvriendelijke registratie- en bewakingssystemen heb je 24/7 real-time controle op de CCP’s van o.a. werk- en opslagruimtes, koel- en vriescellen, toonbanken, vitrines en uw bestel- of vrachtwagen.
EFFICIËNTER PROCES
Het komt nog vaak voor dat het monitoren handmatig uitgevoerd wordt. Dit kost erg veel tijd en de kans is aanwezig dat het monitoren aan uw aandacht ontsnapt. Om volledig inzicht te krijgen in uw koelketen en de veiligheid van uw producten te kunnen waarborgen adviseren wij het proces gemakkelijker, sneller en efficiënter te maken.
AUTOMATISCHE TEMPERATUUR REGISTRATIE EN BEWAKING
Wij bieden draadloze temperatuurregistratie en bewakingssystemen aan waarmee u onder andere meer controle heeft op de temperatuur en de luchtvochtigheid.
UNIEK AAN DEZE OPLOSSING
Wat deze oplossing zo uniek maakt is dat we 100% omruilgarantie bieden op de sensoren en gateway bij normaal gebruik. Dit zorgt voor een altijd werkend temperatuur oplossing.
Wat zit er in een pakket
Uitbreiding modules:
Extra modules:
Liever een pakket aangepast aan uw persoonlijke wensen? Neem vrijblijvend contact op.
Klik op de knop uitbreiding modules of mail ons via info@hygiënecodeonline.nl voor de mogelijkheden.
HygiëneCodeOnline of autocontrole is een cloudbased oplossing of takenbeheersysteem op maat van foodprofessionals in horeca, retail en productie. Op een eenvoudige ‘papierloze’ manier volg je het schoonmaakplan, meet je tempe
ratuur en registreer je afwijkingen. En dit alles genereer je automatisch in talrijke rapporten. Taken beheren is zo de eenvoud zelve. Je mikt op ‘in orde zijn met de wetgeving’, alsook op kwaliteit, voedselveiligheid en klanttevredenheid. Klaar voor meer?
De normvereisten voor voedselveiligheid worden steeds strenger, ook voor horeca, retail of productiebedrijf. Veilig voedsel verschaffen is een must. Kwestie van voedselallergieën, foute recepturen en een gebrek aan hygiëne te vermijden. De oplossingen van het complete HACCP registratie systeem is een oplossing uit de praktijk, Zowel in Nederland en in België. De oplossing bedacht samen met uw collega's.
Growzer:
Growzer maakt het runnen van je horecazaak super eenvoudig. Ons platform laat je in enkele klikken bestellen, je foodcost beheren, terwijl ook de leveringen geregeld worden. Meer controle, meer tijd, heldere inzichten én een fikse besparing. Growzer maakt je zaak runnen makkelijk en koppelt met tal van andere tools. Zo beheer je je personeelsplanning en nog veel meer in één overzichtelijk dashboard. Reken maar dat we ook voor jou zaak het verschil maken.
Van coderen, urenregistratie, Allergenen en uw complete HACCP.
